Kefyro dieta: ar verta ir saugu?

Kefyro dieta – tai ribojanti mitybos schema, kurios pagrindą sudaro kefyras. Ji dažniausiai taikoma trumpam laikotarpiui siekiant sumažinti svorį ar pagerinti virškinimą.

Kefyras yra fermentuotas pieno produktas, turintis probiotikų, kurie gali teigiamai veikti žarnyno mikroflorą. Be to, jis yra gana sotus, tačiau turi nedaug kalorijų, todėl natūraliai sumažėja bendras suvartojamo maisto kiekis.

Svoris mažėja daugiausia dėl kalorijų deficito ir skysčių netekimo, o ne dėl išskirtinių kefyro savybių.

Kaip teigia Harvardo medicinos mokyklos profesorius dr. Frank B. Hu: „Greitas svorio mažėjimas dažniausiai susijęs su kalorijų ribojimu ir skysčių netekimu, o ne su konkretaus produkto išskirtinėmis savybėmis.“

Kefyro dietos tipai: kuo jie skiriasi?

Kefyro dieta gali būti taikoma skirtingais būdais, kurie skiriasi savo griežtumu ir poveikiu organizmui.

Griežčiausias variantas – monodieta, kai vartojamas tik kefyras. Tokia dieta stipriai riboja kalorijas ir maistines medžiagas, todėl dažniausiai taikoma labai trumpai.

Švelnesnis variantas – kefyro derinimas su vaisiais ar daržovėmis. Tai leidžia gauti daugiau skaidulų ir dalį vitaminų, tačiau mityba vis tiek išlieka ribota.

Dar vienas būdas – kefyrą įtraukti į subalansuotą mitybą, pavyzdžiui, vartoti jį kaip vieną iš dienos produktų. Šis variantas laikomas saugiausiu, nes organizmas gauna įvairesnių maistinių medžiagų.

Kuo dieta griežtesnė, tuo greitesnis svorio kritimas, tačiau tuo pačiu didesnė rizika sveikatai ir trumpalaikis rezultatas.

Ar kefyro dieta padeda numesti svorio?

Kefyro dieta gali padėti sumažinti kūno svorį, tačiau rezultatai dažniausiai yra trumpalaikiai. Pagrindinė priežastis – sumažintas kalorijų kiekis, o ne specifinis kefyro poveikis riebalų deginimui.

Pirmosiomis dienomis svoris krenta greičiau, nes organizmas netenka skysčių ir sumažėja angliavandenių atsargos. Vėliau svorio kritimas lėtėja, nes organizmas prisitaiko prie riboto kalorijų kiekio.

Dažnai dalis numesto svorio sugrįžta grįžus prie įprastos mitybos. Taip nutinka todėl, kad dieta nėra subalansuota ir nėra ilgalaikio mitybos įpročių pokyčio.

Kefyras gali padėti kontroliuoti alkį, tačiau vien jo nepakanka ilgalaikiam svorio mažinimui. Efektyvesni rezultatai pasiekiami derinant subalansuotą mitybą su fiziniu aktyvumu.

Kefyro nauda organizmui: kada ji tikrai veikia?

Kefyras yra fermentuotas pieno produktas, kuris gali turėti teigiamą poveikį organizmui, tačiau jo nauda labiausiai pasireiškia tada, kai jis vartojamas kaip subalansuotos mitybos dalis.

• Padeda palaikyti žarnyno mikroflorą, nes jame yra probiotikų, kurie prisideda prie gerųjų bakterijų balanso
• Gali pagerinti virškinimą ir sumažinti tokius simptomus kaip pilvo pūtimas ar diskomfortas
• Suteikia sotumo jausmą, todėl gali padėti mažinti užkandžiavimą ir bendrą suvartojamų kalorijų kiekį
• Yra baltymų šaltinis, kuris svarbus raumenų palaikymui ir bendram organizmo funkcionavimui
• Turi kalcio ir kitų mineralų, reikalingų kaulų sveikatai

Vis dėlto kefyras negali pakeisti visaverčio maisto. Didžiausias jo poveikis pasiekiamas tuomet, kai jis įtraukiamas į įvairią mitybą, o ne vartojamas kaip vienintelis pagrindinis produktas.

Kefyro dieta: ar ji saugi?

Kefyro dieta laikoma ribojančia, nes joje stipriai sumažinamas suvartojamų maistinių medžiagų kiekis. Nors trumpą laiką ji gali atrodyti nekenksminga, ilgiau laikantis gali atsirasti neigiamas poveikis organizmui.

Viena pagrindinių problemų – nepakankamas maistinių medžiagų kiekis. Vien kefyras negali užtikrinti pakankamo vitaminų, riebalų, angliavandenių ir kai kurių mineralų kiekio, reikalingo normaliai organizmo veiklai.

Dažniausi šalutiniai poveikiai yra susiję su virškinimu ir energijos trūkumu. Gali pasireikšti silpnumas, galvos svaigimas, dirglumas ar sumažėjęs darbingumas. Kai kuriems žmonėms atsiranda pilvo pūtimas ar viduriavimas, ypač jei kefyras vartojamas dideliais kiekiais.

Rizika didėja, jei dieta taikoma ilgiau nei kelias dienas. Organizmas pradeda stokoti svarbių medžiagų, o tai gali paveikti imuninę sistemą, hormonų pusiausvyrą ir bendrą savijautą.

Kaip teigia Mayo klinikos gydytojas dr. Donald Hensrud: „Labai ribojančios dietos gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą ir nėra tinkamos ilgalaikiam svorio mažinimui.“

Ši dieta gali būti netinkama tam tikroms žmonių grupėms, ypač jei yra sveikatos sutrikimų ar padidėjęs organizmo poreikis maistinėms medžiagoms.

Kam kefyro dieta netinka?

Kefyro dieta nėra tinkama visiems. Dėl riboto maistinių medžiagų kiekio ji gali būti pavojinga tam tikroms žmonių grupėms.

Ji nerekomenduojama nėščiosioms ir žindančioms moterims, nes šiuo laikotarpiu organizmui reikia daugiau įvairių maistinių medžiagų. Taip pat ši dieta netinka vaikams ir paaugliams, kurių organizmas dar vystosi.

Žmonėms, turintiems virškinimo sutrikimų, kefyro dieta gali sukelti papildomą diskomfortą, ypač jei yra laktozės netoleravimas ar jautrus žarnynas.

Atsargiai ją turėtų vertinti ir sergantys lėtinėmis ligomis, pavyzdžiui, diabetu ar hormoniniais sutrikimais, nes staigūs mitybos pokyčiai gali pabloginti būklę.

Kiek laiko galima laikytis kefyro dietos?

Kefyro dieta turėtų būti taikoma tik trumpą laiką. Dažniausiai rekomenduojama jos laikytis ne ilgiau kaip kelias dienas, nes ilgalaikis ribojimas gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą.

Ilgiau laikantis tokios dietos gali sumažėti energijos lygis, atsirasti silpnumas ar sutrikti medžiagų apykaita. Organizmas pradeda kompensuoti trūkumus, o tai gali turėti neigiamą poveikį sveikatai.

Trumpalaikis taikymas gali būti mažiau rizikingas, tačiau net ir tokiu atveju svarbu stebėti savijautą ir neignoruoti atsirandančių simptomų.

Kaip laikytis kefyro dietos saugiau?

Jei nusprendžiama laikytis kefyro dietos, svarbu sumažinti galimą neigiamą poveikį organizmui.

Rekomenduojama rinktis ne griežtą monodietą, o švelnesnį variantą, kai kefyras derinamas su kitais produktais. Tai leidžia gauti daugiau reikalingų maistinių medžiagų.

Taip pat svarbu vartoti pakankamai skysčių, nes sumažėjęs maisto kiekis gali lemti dehidrataciją. Reikėtų stebėti savo savijautą ir nutraukti dietą, jei atsiranda silpnumas ar kiti nemalonūs simptomai.

Kefyro dieta neturėtų būti taikoma ilgai – geriausia ją vertinti kaip trumpalaikę priemonę, o ne nuolatinį mitybos būdą.

Kas nutiks nutraukus kefyro dietą?

Nutraukus kefyro dietą dažnai pasireiškia vadinamasis „yo-yo“ efektas. Svoris gali greitai sugrįžti, ypač jei grįžtama prie ankstesnių mitybos įpročių.

Taip nutinka todėl, kad organizmas po kalorijų ribojimo linkęs kaupti energiją atsargoms. Be to, dalis prarasto svorio buvo susijusi su skysčiais, kurie greitai atsistato.

Norint to išvengti, svarbu palaipsniui grįžti prie subalansuotos mitybos ir vengti staigių pokyčių. Ilgalaikiai rezultatai pasiekiami keičiant įpročius, o ne taikant trumpalaikes dietas.

Kefyro dieta ar subalansuota mityba – kas geriau?

Kefyro dieta dažniausiai duoda greitą rezultatą, tačiau jis yra trumpalaikis. Svoris krenta dėl kalorijų ribojimo, bet organizmas negauna visų reikalingų maistinių medžiagų.

Subalansuota mityba veikia lėčiau, tačiau rezultatai yra stabilesni. Ji užtikrina pakankamą energijos kiekį, padeda išlaikyti sveikatą ir sumažina svorio grįžimo riziką.

Dėl šių priežasčių specialistai dažniau rekomenduoja ne trumpalaikes dietas, o ilgalaikius mitybos įpročių pokyčius.

Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)

Šaltiniai: